L’apérigordise

L’apérigordise

L'apérigordise

Producteur : Nico Van Goeye 

Production : Gâteaux Apéritifs

24590 Salignac Eyvigues

Produits vendus à la boutique : Gâteaux apéritifs

A la retraite du créateur des gâteaux, Nico a voulu perpétuer le développement de la gamme de gâteaux. Des produits sans colorants, sans arômes naturels ou artificiels, pas de matière grasse hydrogénée, ni huile de palme, sont ainsi déclinés dans 12 variétés.

Les 12 variétés :

Noix/Sarrazin, Thym/moutarde, Orties, Cacahuètes, Ail, Sésame, Emmental, Olive/romarin,

Coriandre poivrée, Tandoori Massala, Pavot bleu, et une recette de Curry sans sel ajouté.

Au fil des saisons et selon arrivage sont proposées :

Cèpes à la Sarladaise, Cèpes des Bois (Paprika doux), Cèpes aux oignons.

Juin, Juillet, Août, Octobre, Novembre, Décembre.

Trompettes à l’ail, Trompettes à l’oignon.

Novembre Décembre.

Les biscuits sont faits entièrement à la main, dans un gaufrier qui permet

de les cuire 4 par 4 (voir photos) .

Tous les ingrédients utilisés sont achetés dans un rayon de 35 km, et ces sachets sont « made in France »

Ces bricelets peuvent être utilisés en biscuit sec, ou bien être tartinés avec fromage, des rillettes, tapenades diverses etc . selon vos goûts.

Les recettes olive/romarin, pavot bleu, tandoori Massala, coriandre poivrée sont Véganes.

Nico Van Goeye

Les gourmandises des Sucrés Salés de Mathilde

Les filles ne sont pas là cette semaine su 15 au 20 mars mais elles nous ont laissé de quoi régaler vos papilles avec :

– les meringues, les cakes aux fruits secs, les palets, et les grands cakes frais aux fruits secs, à l’orange ou au citron…

C’est aussi des desserts glacés, les pots de nougat glacé au miel et fruits confits et aux Mont Blanc coulis de cassis crème de marrons , et sans oublier les panna cota et les œufs aux lait .

Que de chose délicieuse pour se remonter le moral!

Toutefois, n’hésitez pas à les contacter si vous avez des occasions pour vos pâtisseries !

Retrouvez également l’actu des filles : http://www.mathilde-traiteur-gourmand.com/