Installé à Saint-Avit-de-Vialard, en Dordogne, le Rucher du Marandou ( Benoit Serre ) perpétue une tradition familiale autour des abeilles et du miel. Héritée de mon grand-père, cette passion est aujourd’hui devenue mon métier. Avec plus de 250 ruches réparties dans le Périgord Noir, je veille chaque jour sur mes abeilles dans un environnement naturel et préservé, riche en forêts, prairies et fleurs sauvages.
Toutes nos récoltes sont extraites à froid, afin de préserver la pureté et les bienfaits du miel. Ce savoir-faire artisanal me permet de proposer des produits authentiques, reflets du terroir et de la diversité florale du Périgord.
À la Ferme de Vialard, vous retrouverez une sélection variée de nos miels et hydromel :
- Miel primeur de printemps du Périgord : un miel rare, récolté en toute petite quantité, à la texture délicate et aux saveurs fraîches et légères.
- Miel de printemps : doux, floral et légèrement fruité, parfait pour les petits-déjeuners, yaourts et desserts.
- Miel d’acacia : clair et liquide, au goût délicatement sucré, très apprécié des enfants et idéal pour sucrer naturellement les boissons.
- Miel de tilleul : aux notes fraîches et mentholées, réputé pour ses vertus apaisantes, notamment en infusion du soir.
- Miel d’été : plus corsé, aux arômes intenses, qui accompagne à merveille les fromages, viandes et plats cuisinés.
- Miel de châtaignier : puissant, boisé et légèrement amer, très recherché par les amateurs de miels de caractère.
- Hydromel artisanal : boisson traditionnelle à base de miel, douce et raffinée, idéale à l’apéritif ou en accompagnement d’un dessert.
Mon objectif est simple : offrir un miel français, récolté en Périgord, naturel et local, issu du travail patient de mes abeilles et de mon engagement d’apiculteur.
J’aime également partager cette passion à travers des articles et réflexions dans mon blog, où je raconte la vie du rucher et les multiples facettes du miel.
Au fil des saisons, je prends aussi plaisir à transmettre mes expériences d’apiculteur, mes conseils autour de la conservation du miel, de ses usages en cuisine et de ses bienfaits naturels.
Ces échanges permettent de mieux comprendre la richesse du monde des abeilles et la diversité des miels du Périgord.
Les miels du Rucher du Marandou sont ainsi plus qu’un simple produit : ils racontent une histoire, celle d’un apiculteur passionné et d’un terroir d’exception.
