Heures d'ouverture
Du Lundi au Jeudi de 9h00 à 12h30, de 14h à 19h00.
Vendredi et Samedi, journée continue de 9h à 19h00.
Pour toute commande nous vous recommandons de téléphoner au 05 53 31 98 50.
Actualités
Nos nouveaux arrivages, promotions,
invités et dégustations.
Le retour des Huîtres d’Arcachon
Le retour de Mickey , notre ostréiculteur est prévu pour le vendredi 4 octobre Mickey sera cette année accompagné de Simon son jeune reprenneur . Mickey restera avec Simon afin de lui faire connaître sa fidèle clientèle que vous avez parcouru depuis plusieurs années...
Boeuf limousine de Damien Leymarie
c'est l’occasion d'en profiter pour la deuxième moitié ce mercredi 18 septembre, puisque la chaleur persiste dans notre région Et puis c'est le moment de passer des moments en convivialité autour d'un barbecue
Fruits et légumes entre deux saisons
Les fruits et légumes des deux saisons se chevauchent , entre l'été avec ses melons pêches nectarines prunes mirabelles poivrons tomates aubergines concombre et l'automne avec les pomme de terre poireaux potimarrons figues raisins et sans oublier les tomates pour la...
Veau de lait
élevé sous la mère c'est jeudi 26 septembre après midi , par Damien Leymarie à Borrèze Vous pouvez quand même en trouver cette semaine !!!
La Ferme de la Conteyrie
vous propose tous les lundis après midi et les jeudis après midi , une large gamme de volaille entière et découpé du poulet (brochettes , filets , steacks, aiguillettes , cuisses , ailes, abats , marinades, ) la dinde blanche (filets , aiguillettes, cuisse, ailes ,...
Champagne Delabaye
Nos amis champenois sont revenus pour une quatrième année consécutive. Vous pouvez profitez encore de faire votre stock de champagne durant le mois de janvier et plus si réserve . Champagne Brut à 14,50€ la bouteille
Plats cuisinés
La préparation des plats cuisinés a lieu en cette période estivale tous les lundi et jeudi, avec les légumes nouveaux et produits de nos producteurs, cuisinés par Sophie.
Les plats cuisinés de Sophie Shrek
seront encore ce jeudi 19 septembre, avant congés la semaine suivante
Les tartes de Mathilde
C'est la reprise cette semaine mais nous attendons des gourmandises que les filles vont nous préparer ... on vous le dit très vite !!!
Poulets Fermiers à la rôtissoire
La Ferme de Vialard vous propose désormais des poulets fermiers les vendredis et les samedis matins Nous vous conseillons de réserver au tel 05 53 31 98 50
La ferme de Vialard est une association de 55 producteurs qui vous propose leurs produits en vente directe, à la sortie de Sarlat , direction Souillac : Fruits et légumes de saison, foies gras oie et canard, volailles, charcuterie, conserves, confitures et miel, pâtisseries, vins, jus de fruits, sorbets, œufs, fromages,
produits laitiers… Vous rencontrerez chaque producteur à la boutique
Nos adhérents sont issus d’agriculture bio ou raisonnée .
Alors n’hésitez pas à venir vous balader à Sarlat et trouver
les bons produits de nos producteurs locaux à la Ferme de Vialard
Permanence des producteurs
Mercredi 11 septembre matin : Damien Leymarie, Boeuf et veau de lait, Borrèze
Mercredi 11 septembre après midi : Fred Laval, huiles et noix bio
Jeudi 12 septembre matin : Nathalie David , La Ferme du Cledou , tisanes, plants, …
Jeudi 12 septembre après midi : Catherine Pelissier , les sucrés salés de Mathilde
Vendredi 13 septembre matin: Corinne Verlhiac , la Ferme de la Conteyrie
Vendredi 13 septembre après midi : Isabelle Pradier, Gateau aux noix Vergne
Samedi 14 septembre matin : Céline de Baker, le monde du Safran
Samedi 14 septembre après midi : Edouard Roullet, Pisciculture des Eaux de l’Inval
Lundi 16 septembre après midi : Carole Lopez , Les jardins de Malevergne
Mardi 17 septembre matin : Marion, GAEC les Corbeaux Blancs
et la suite la semaine prochaine …
Rappel des livraisons hebdomadaires
- les volailles sont livrés tous les lundis après midi et jeudi après midi
- le porc le mardi et le vendredi (venant de Salviac)
- les cailles et les canettes le lundi et le jeudi après midi
- les pigeons le lundi après midi
- les poissons le lundi et le jeudi après midi
- les oeufs frais le mercredi matin
- le canard gras le mardi et le vendredi après midi
- l’agneau le vendredi
- le boeuf et le veau suivant abatage
- les plats cuisinés sont préparés tous les lundi et jeudi vers 12h
- les légumes arrivent tous les jours
- les pommes sont livrées généralement début de semaine.
- Rôtissoire de poulets fermier le vendredi et samedi , possibilité de les commander au 05 53 31 98 50 (ils sont généralement prêts vers 11h 15).
- Le pain
- Pains de Campagne cuits au feu de bois, tous les jours, boulangerie Lesvigne à la Chapelle Aubareuil.
- Pains bio, Tous les lundi et mercredi fin d’après-midi vers 17h. Pour les pains sans gluten sur commande uniquement pour la livraison du lundi en le réservant avant le lundi 9h30.