Heures d'ouverture

Du Lundi au Jeudi de 9h00 à 12h30, de 14h à 19h00.
Vendredi et Samedi, journée continue de 9h à 19h00.

Pour toute commande nous vous recommandons de téléphoner au 05 53 31 98 50.

Actualités

Nos nouveaux arrivages, promotions,
invités et dégustations.

Le retour des Huîtres d’Arcachon

Le retour de Mickey , notre ostréiculteur est prévu pour le vendredi 4 octobre Mickey sera cette année accompagné de Simon son jeune reprenneur . Mickey restera avec Simon afin de lui faire connaître sa fidèle clientèle que vous avez parcouru depuis plusieurs années...

lire plus

Boeuf limousine de Damien Leymarie

c'est l’occasion d'en profiter pour la deuxième moitié ce mercredi 18 septembre, puisque la chaleur persiste dans notre région Et puis c'est le moment de passer des moments en convivialité autour d'un barbecue

lire plus

Fruits et légumes entre deux saisons

Les fruits et légumes des deux saisons se chevauchent , entre l'été avec ses melons pêches nectarines prunes mirabelles poivrons tomates aubergines concombre et l'automne avec les pomme de terre poireaux potimarrons figues raisins et sans oublier les tomates pour la...

lire plus

Veau de lait

élevé sous la mère c'est jeudi 26 septembre après midi , par Damien Leymarie à Borrèze Vous pouvez quand même en trouver cette semaine !!!

lire plus

La Ferme de la Conteyrie

vous propose tous les lundis après midi et les jeudis après midi , une large gamme de volaille entière et découpé du poulet (brochettes , filets , steacks, aiguillettes , cuisses , ailes, abats , marinades, ) la dinde blanche (filets , aiguillettes, cuisse, ailes ,...

lire plus

Champagne Delabaye

Nos amis champenois sont revenus pour une quatrième année consécutive. Vous pouvez profitez encore de faire votre stock de champagne durant le mois de janvier et plus si réserve . Champagne Brut à 14,50€ la bouteille

lire plus

Plats cuisinés

La préparation des plats cuisinés a lieu en cette période estivale tous les lundi et jeudi, avec les légumes nouveaux et produits de nos producteurs, cuisinés par Sophie.

Les tartes de Mathilde

C'est la reprise cette semaine mais nous attendons des gourmandises que les filles vont nous préparer ... on vous le dit très vite !!!

lire plus

La ferme de Vialard est une association de 55 producteurs qui vous propose leurs produits en vente directe, à la sortie de Sarlat , direction Souillac : Fruits et légumes de saison, foies gras oie et canard, volailles, charcuterie, conserves, confitures et miel, pâtisseries, vins, jus de fruits, sorbets, œufs, fromages,
produits laitiers… Vous rencontrerez chaque producteur à la boutique
Nos adhérents sont issus d’agriculture bio ou raisonnée .
Alors n’hésitez pas à venir vous balader à Sarlat et trouver
les bons produits de nos producteurs locaux à la Ferme de Vialard

Permanence des producteurs

Mercredi 11 septembre matin :  Damien Leymarie, Boeuf et veau de lait, Borrèze

Mercredi 11 septembre  après midi :  Fred Laval, huiles et noix bio   

Jeudi 12 septembre  matin :  Nathalie David , La Ferme du Cledou , tisanes, plants, … 

Jeudi 12 septembre après midi : Catherine Pelissier , les sucrés salés de Mathilde 

Vendredi 13 septembre matin: Corinne Verlhiac , la Ferme de la Conteyrie 

Vendredi 13 septembre  après midi :  Isabelle Pradier, Gateau aux noix Vergne 

Samedi 14 septembre matin :  Céline de Baker, le monde du Safran 

Samedi 14 septembre après midi  : Edouard Roullet, Pisciculture des Eaux de l’Inval 

Lundi 16 septembre  après midi :  Carole Lopez , Les jardins de Malevergne

Mardi 17 septembre  matin :   Marion, GAEC les Corbeaux Blancs 

 

et la suite la semaine prochaine … 

Rappel des livraisons hebdomadaires

  • les volailles sont livrés tous les lundis après midi et jeudi après midi
  • le porc le mardi et le vendredi (venant de Salviac)
  • les cailles et les canettes le lundi et le jeudi après midi
  • les pigeons le lundi après midi
  • les poissons le lundi et le jeudi après midi
  • les oeufs frais le mercredi matin
  • le canard gras le mardi et le vendredi après midi
  • l’agneau le vendredi
  • le boeuf et le veau suivant abatage
  • les plats cuisinés sont préparés tous les lundi et jeudi vers 12h
  • les légumes arrivent tous les jours
  • les pommes sont livrées généralement début de semaine.
  • Rôtissoire de poulets fermier le vendredi et samedi , possibilité de les commander au 05 53 31 98 50 (ils sont généralement prêts vers 11h 15).
  • Le pain
    • Pains de Campagne cuits au feu de bois, tous les jours, boulangerie Lesvigne à la Chapelle Aubareuil.
    • Pains bio, Tous les lundi et mercredi fin d’après-midi vers 17h. Pour les pains sans gluten sur commande uniquement pour la livraison du lundi en le réservant avant le lundi 9h30.