Heures d'ouverture

Du Lundi au Jeudi de 9h00 à 12h30, de 14h à 18h30.
Vendredi et Samedi, journée continue de 9h à 18h30.

Pour toute commande nous vous recommandons de téléphoner au 05 53 31 98 50.

Actualités

Nos nouveaux arrivages, promotions,
invités et dégustations.

Bisons et Autriches

arrivent cette semaine à la Ferme de Vialard, un avant goût pour préparer les fêtes de fin d'année . prochaine livraison à confirmer autour du 20 décembre

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Champagne Delabaye

Nos amis champenois, inséparable depuis plusieurs années reviennent le 7 et 21 Décembre , toute la gamme sera là le demi-sec, brut, rosé , sélection (100%chardonnay ) .  Vous pouvez nous contacter pour réserver et puis n'hésitez pas sur ces deux jours de profiter de...

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Plats cuisinés

La préparation des plats cuisinés a lieu en cette période estivale tous les lundi et jeudi, avec les légumes nouveaux et produits de nos producteurs, cuisinés par Sophie.

La ferme de Vialard est une association de 55 producteurs qui vous propose leurs produits en vente directe, à la sortie de Sarlat , direction Souillac : Fruits et légumes de saison, foies gras oie et canard, volailles, charcuterie, conserves, confitures et miel, pâtisseries, vins, jus de fruits, sorbets, œufs, fromages,
produits laitiers… Vous rencontrerez chaque producteur à la boutique
Nos adhérents sont issus d’agriculture bio ou raisonnée .
Alors n’hésitez pas à venir vous balader à Sarlat et trouver
les bons produits de nos producteurs locaux à la Ferme de Vialard

Permanence des producteurs

Mercredi 11 décembre matin :  Véronique, Gaec de Tartiou, pâtes bio  
Mercredi 11 décembre après midi : Mayel, pain de boulangère en bio 
Jeudi 12 décembre matin : Fred Laval, noix et huiles
Jeudi 12 décembre après midi : Jenny, la chèvre et le chou, fromage de chèvre
Vendredi 13 décembre matin:   Sandrine Burg, horticultrice de Carsac
Vendredi 13 décembre  après midi : Isabelle Pradier, gâteau aux noix recette Vergne 
Samedi 14 décembre matin  : Nico , l’apérigourdise, bricelets salés
Samedi 14 décembre matin :
Sophie Rouby , la ferme de Rocanadel , semences
Samedi 14 décembre après midi : Céline Pinaud, pommes et poires de Concèze 
Lundi 16 décembre matin: Nicole Salvetat, kiwi et jus de kiwi 
Lundi 16 décembre après midi : Carole Lopez , Les jardins de Malevergne 
Mardi 17 décembre matin :  Marianne, La ferme de la Brunie 
Mardi 17 décembre après midi : Françoise Laval, Safran du Quercy 

et la suite la semaine prochaine … 

Rappel des livraisons hebdomadaires

  • les volailles sont livrés tous les lundis après midi et jeudi après midi
  • le porc le mardi et le vendredi (venant de Salviac)
  • les cailles et les canettes le lundi et le jeudi après midi
  • les pigeons le lundi après midi
  • les poissons le lundi et le jeudi après midi
  • les oeufs frais le mercredi matin
  • le canard gras le mardi et le vendredi matin
  • l’agneau le vendredi
  • le boeuf généralement toutes les semaines
  • le veau tous les 15 jours suivant abatage
  • les plats cuisinés sont préparés tous les lundi et jeudi vers 12h
  • les légumes arrivent tous les jours
  • les pommes sont livrées généralement début de semaine.
  • Rôtissoire de poulets fermier le vendredi et samedi , possibilité de les commander au 05 53 31 98 50 (ils sont généralement prêts vers 11h 15).
  • Le pain
    • Pains de Campagne cuits au feu de bois, du mardi au samedi ( boulangerie Lesvigne à la Chapelle Aubareuil).
    • Pains bio, Tous les lundi et mercredi fin d’après-midi vers 17h. Pour les pains sans gluten sur commande uniquement pour la livraison du lundi en le réservant avant le lundi 9h30.