Heures d'ouverture
Vendredi et Samedi, journée continue de 9h à 19h00.
Le dimanche matin de 9h à 12h30.
Pour toute commande nous vous recommandons de téléphoner au 05 53 31 98 50.
Actualités
Nos nouveaux arrivages, promotions,
invités et dégustations.
Arrivage en boucherie
Le veau de lait sous la mère , ainsi que le boeuf, l'autruche et le bison sont bien présent dans nos rayons en porc et agneau c'est prévu pour vendredi matin à l'ouverture de notre magasin Un large choix pour d'excellent barbecue....
Enfin , la saison estivale des fruits et légumes
Au niveau des fruits , vous trouverez les pêches, abricots, melons, framboises, fraises Au niveau des légumes, c'est les tomates, les aubergines, les poivrons, les courgettes, les concombres, les pomme de terre nouvelles qui sont en avant ... Le Boeuf de race...
Ouverture dimanche matin
La saison est là , la Ferme de Vialard ouvre désormais tous les dimanches matins de 9h à 12h30 jusqu'au 1 septembre Chaque dimanche , vous aurez la possibilité de réserver des poulets rôtis à la rôtissoire vers 11h 30
La Ferme de la Conteyrie
vous propose tous les lundis après midi et les jeudis après midi , une large gamme de volaille entière et découpé du poulet (brochettes , filets , steacks, aiguillettes , cuisses , ailes, abats , marinades, ) la dinde blanche (filets , aiguillettes, cuisse, ailes ,...
Champagne Delabaye
Nos amis champenois sont revenus pour une quatrième année consécutive. Vous pouvez profitez encore de faire votre stock de champagne durant le mois de janvier et plus si réserve . Champagne Brut à 14,50€ la bouteille
Plats cuisinés
La préparation des plats cuisinés a lieu en cette période estivale tous les lundi et jeudi, avec les légumes nouveaux et produits de nos producteurs, cuisinés par Sophie.
Pain Bio
Attention Livraison de Pain Bio donc ce mercredi 7 Aout lundi 12 Aout les après midi et mardi 13 Aout le soir elle sera en congés le mardi au soir et ne reprendra que le lundi 2 septembre après midi nous vous conseillons de commander et de congeler afin de le...
Les tartes de Mathilde
Chaque semaine , Emmanuelle et Catherine , les Sucrés Salés de Mathilde vous préparent un large choix de tartes sucrés : tartes aux fraises tartes aux fruits secs et aussi une charlottes aux fruits N'hésitez pas à commander selon vos choix ou de vous renseignez au 05...
Les plats cuisinés de ce début de semaine
SALADES : -Carotte râpées aux...
La ferme de Vialard est une association de 55 producteurs qui vous propose leurs produits en vente directe, à la sortie de Sarlat , direction Souillac : Fruits et légumes de saison, foies gras oie et canard, volailles, charcuterie, conserves, confitures et miel, pâtisseries, vins, jus de fruits, sorbets, œufs, fromages,
produits laitiers… Vous rencontrerez chaque producteur à la boutique
Nos adhérents sont issus d’agriculture bio ou raisonnée .
Alors n’hésitez pas à venir vous balader à Sarlat et trouver
les bons produits de nos producteurs locaux à la Ferme de Vialard
Permanence des producteurs
Mercredi 21 aout matin : Marie Bernouillet , miel du Sarladais
Mercredi 21 aout après midi : Marion , Gaec les Corbeaux blancs
Jeudi 22 aout matin : Alain Lajoinie , Ail et oignon
Jeudi 22 aout après midi : Roland Bouyssou , Gaec du Pignier
Vendredi 23 aout matin : Jenny Kendall, la chèvre et le chou
Vendredi 23 aout après midi : Delphine Reysset , maraichère bio
Vendredi 23 Aout apres midi : Véronique, Gaec Tarticou , pâtes au blé dur
Samedi 24 aout matin : Bernadette Tâche, Vin de Domme
Samedi 24 aout après midi : Marie Bernouillet , miel du Sarladais
Dimanche 25 aout matin : Serge Castagnerol , pommes et jus de pomme
Lundi 26 aout matin: Jean François Lesvignes , pain de campagne cuit au feu de bois
Lundi 26 aout après midi : Carole Lopez , les jardins de Malevergne
Mardi 27 aout matin : Raphael Andral, farine bio
Mardi 27 Aout après midi : Françoise Laval , safran du Quercy
et la suite la semaine prochaine …
Rappel des livraisons hebdomadaires
- les volailles sont livrés tous les lundis après midi et jeudi après midi
- le porc le mardi et le vendredi (venant de Salviac)
- les cailles et les canettes le lundi et le jeudi après midi
- les pigeons le lundi après midi
- les poissons le lundi et le jeudi après midi
- les oeufs frais le mercredi matin
- le canard gras le mardi et le vendredi après midi
- l’agneau le vendredi
- le boeuf et le veau suivant abatage
- les plats cuisinés sont préparés tous les lundi et jeudi vers 12h
- les légumes arrivent tous les jours
- les pommes sont livrées généralement début de semaine.
- Rôtissoire de poulets fermier le vendredi et samedi , possibilité de les commander au 05 53 31 98 50 (ils sont généralement prêts vers 11h 15).
- Le pain
- Pains de Campagne cuits au feu de bois, tous les jours, boulangerie Lesvigne à la Chapelle Aubareuil.
- Pains bio, Tous les lundi et mercredi fin d’après-midi vers 17h. Pour les pains sans gluten sur commande uniquement pour la livraison du lundi en le réservant avant le lundi 9h30.