Heures d'ouverture

Du Lundi au Jeudi de 9h00 à 12h30, de 14h à 19h00.
Vendredi et Samedi, journée continue de 9h à 19h00.
Le dimanche matin de 9h à 12h30.

Pour toute commande nous vous recommandons de téléphoner au 05 53 31 98 50.

Actualités

Nos nouveaux arrivages, promotions,
invités et dégustations.

Les Oies du Bouyssou

C'est le moment de profiter des magrets d'oies frais , des rillettes, et des grillons de Denis et Nathalie Mazet , à 2 km de la boutique

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Enfin , la saison estivale des fruits et légumes

Au niveau des fruits , vous trouverez les pêches, abricots, melons, framboises, fraises Au niveau des légumes, c'est les tomates, les aubergines, les poivrons, les courgettes, les concombres, les pomme de terre nouvelles qui sont en avant ... Le Boeuf de race...

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Bœuf de race limousine

livré ce jeudi de Saint Saud Limousine avec divers morceaux à barbecue , brochettes, saucisses, entrecôte , faux filet , bavette, ... élevé selon la charte Bleu Blanc Coeur

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Ouverture dimanche matin

La saison est là , la Ferme de Vialard ouvre désormais tous les dimanches matins de 9h à 12h30 jusqu'au 1 septembre Chaque dimanche , vous aurez la possibilité de réserver des poulets rôtis à la rôtissoire vers 11h 30

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La Ferme de la Conteyrie

vous propose tous les lundis après midi et les jeudis après midi , une large gamme de volaille entière et découpé du poulet (brochettes , filets , steacks, aiguillettes , cuisses , ailes, abats , marinades, ) la dinde blanche (filets , aiguillettes, cuisse, ailes ,...

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Champagne Delabaye

Nos amis champenois sont revenus pour une quatrième année consécutive. Vous pouvez profitez encore de faire votre stock de champagne durant le mois de janvier et plus si réserve . Champagne Brut à 14,50€ la bouteille

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Plats cuisinés

La préparation des plats cuisinés a lieu en cette période estivale tous les lundi et jeudi, avec les légumes nouveaux et produits de nos producteurs, cuisinés par Sophie.

Poulets Fermiers à la rôtissoire

Pour passer le cap des chaleur et les vacances , la Ferme de Vialard vous propose désormais des poulets fermiers rôtis les mercredis, vendredis, samedis et dimanches matins Nous vous conseillons de réserver au tel 05 53 31 98 50

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Tartes aux fruits

des Sucrés Salés de Mathilde , Emmanuelle et Catherine vous proposent *une tarte aux Abricots et *une tarte aux Poires pour tous les goûts, une pâtisserie aux produits de la ferme avec équilibre ...Vous pouvez réserver à la Ferme de Vialard

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La ferme de Vialard est une association de 55 producteurs qui vous propose leurs produits en vente directe, à la sortie de Sarlat , direction Souillac : Fruits et légumes de saison, foies gras oie et canard, volailles, charcuterie, conserves, confitures et miel, pâtisseries, vins, jus de fruits, sorbets, œufs, fromages,
produits laitiers… Vous rencontrerez chaque producteur à la boutique
Nos adhérents sont issus d’agriculture bio ou raisonnée .
Alors n’hésitez pas à venir vous balader à Sarlat et trouver
les bons produits de nos producteurs locaux à la Ferme de Vialard

Permanence des producteurs

Mercredi 17  juillet matin :  Damien Leymarie , Veau de lait Borrèze 

Mercredi 17 juillet après midi : Duru Bernard , Fruits rouges 

Jeudi 18 juillet matin :  Cave de Domme , Bernadette Tache 

Jeudi 18 juillet après midi : Sandrine Burg , Horticultrice 

Vendredi 19 juillet juin matin :   Bernard Pribilsqui , Pigeon 

Vendredi 19 juillet après midi :    Steeven , les Pastoralines 

Samedi 20 juillet matin :  Edouard Roullet , Pisciculture des Eaux de l’Inval 

Samedi 20 juillet après midi  : Patrick Daniel , Castel la Peze 

Dimanche 21 Juillet  matin : Corinne Verlhiac , La ferme de la Conteyrie 

Lundi 22 juillet matin:  Céline Baheu , plants aromatique et legumes 

Lundi 22 juillet après midi : Claire , GAEC des 3 C 

Mardi 23 juillet matin :   Jenny Kendall , la chèvre et le chou  

Mardi 23 juillet après midi : Françoise Laval , Safran du Quercy 

 

et la suite la semaine prochaine … 

Rappel des livraisons hebdomadaires

  • les volailles sont livrés tous les lundis après midi et jeudi après midi
  • le porc le mardi et le vendredi (venant de Salviac)
  • les cailles et les canettes le lundi et le jeudi après midi
  • les pigeons le lundi après midi
  • les poissons le lundi et le jeudi après midi
  • les oeufs frais le mercredi matin
  • le canard gras le mardi et le vendredi après midi
  • l’agneau le vendredi
  • le boeuf et le veau suivant abatage
  • les plats cuisinés sont préparés tous les lundi et jeudi vers 12h
  • les légumes arrivent tous les jours
  • les pommes sont livrées généralement début de semaine.
  • Rôtissoire de poulets fermier le vendredi et samedi , possibilité de les commander au 05 53 31 98 50 (ils sont généralement prêts vers 11h 15).
  • Le pain
    • Pains de Campagne cuits au feu de bois, tous les jours, boulangerie Lesvigne à la Chapelle Aubareuil.
    • Pains bio, Tous les lundi et mercredi fin d’après-midi vers 17h. Pour les pains sans gluten sur commande uniquement pour la livraison du lundi en le réservant avant le lundi 9h30.