Heures d'ouverture

Du Lundi au Jeudi de 9h00 à 12h30, de 14h à 19h00.
Vendredi et Samedi, journée continue de 9h à 19h00.

Actualités

Nos nouveaux arrivages, promotions,
invités et dégustations.

La dinde blanche

de la Ferme de la Conteyrie est disponible tous les lundis et jeudis à la découpe et possibilité de commander pour les fêtes de Pâques ...

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Bisons du périgord

commandez dès à présent vos morceaux de Bisons pour une livraison le 11 avril , des rôtis, steaks, côtes, faux filet, pavés, ... le prochain début d'été sûrement

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La sève de Bouleau du Limousin

est à la Ferme de Vialard depuis le 15 mars environ et la récolte tire à sa fin dû au température et à l'avancé des saisons . C'est le moment de nettoyer son corps à l'aide de la sève ... la documentation disponible à la boutique Il est encore temps de faire une cure...

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Nos producteurs d’oeufs,

La Ferme de La Vergne et Les Jardins de Malevergne vous livrent régulièrement afin de vous offrir des oeufs frais à la coque , omelettes , aux plats...grâce à un travail rigoureux de nos deux exploitations.En plus la saison arrive pour les accompagner de pousses des...

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Champagne Delabaye

Nos amis champenois sont revenus pour une quatrième année consécutive. Vous pouvez profitez encore de faire votre stock de champagne durant le mois de janvier et plus si réserve . Champagne Brut à 14,50€ la bouteille

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Plats cuisinés

La préparation des plats cuisinés a lieu en cette période estivale tous les lundi et jeudi, avec les légumes nouveaux et produits de nos producteurs, cuisinés par Sophie.

Reprise des tartes

Les Sucrés Salés de Mathilde Ce jeudi et cette fin de semaine , Emmanuelle et Catherine vous proposent *une tarte aux fraises de belle renommée et *une tarte aux fruits secs caramel pour tous les goûts, une pâtisserie aux produits de la ferme avec équilibre ...Vous...

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Les plats cuisinés

de Sophie Shrek reviennent ce lundi 1er avril et cela n'est pas un poisson d'avril !!! Du coup reprise pour les lundis et jeudis midi avec les nouveaux légumes ...

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La ferme de Vialard est une association de 55 producteurs qui vous propose leurs produits en vente directe, à la sortie de Sarlat , direction Souillac : Fruits et légumes de saison, foies gras oie et canard, volailles, charcuterie, conserves, confitures et miel, pâtisseries, vins, jus de fruits, sorbets, œufs, fromages,
produits laitiers… Vous rencontrerez chaque producteur à la boutique
Nos adhérents sont issus d’agriculture bio ou raisonnée .
Alors n’hésitez pas à venir vous balader à Sarlat et trouver
les bons produits de nos producteurs locaux à la Ferme de Vialard

Permanence des producteurs

Mercredi 10 avril matin : Céline Baheu , plants de légumes

Mercredi 10 avril après midi : Steeven , les Pastoralines 

Jeudi 11 avril matin  :   Gérard Gadeau , l’Autruche Périgourdine  

Jeudi 11 avril après midi : Les Sucrès Salés de Mathilde 

Vendredi 12 avril  matin :Marie Rouquie , Ferme de la Brunie    

Vendredi 12 avril  après midi : Corinne Verlhiac , Ferme de la Conteyrie  

Samedi 13 avril matin : Dominique Ferrero , Gaec Massip (fruits d’été) 

Samedi 13 avril matin : Denis Mazet , Elevage du Bouyssou (oies)     

Samedi 13 avril après midi : Edouard Roullet , Pisciculture des Eaux de l’Inval 

Lundi 15 avril matin  : Jean François Lesvigne , boulangerie Chapelle Aubareuil 

Lundi 15 avril après midi : Mayel , boulangère en Bio 

Mardi 16 avril matin : Isabelle De Rosenbo , Domaine de Rapatel 

Mardi 16 avril après midi : Françoise Laval , Safran du Quercy 

et la suite la semaine prochaine … 

Rappel des livraisons hebdomadaires

  • les volailles sont livrés tous les lundis après midi et jeudi après midi
  • le porc le mardi et le vendredi (venant de Salviac)
  • les cailles et les canettes le lundi et le jeudi après midi
  • les pigeons le lundi après midi
  • les poissons le lundi et le jeudi après midi
  • les oeufs frais le mercredi matin
  • le canard gras le mardi et le vendredi après midi
  • l’agneau le vendredi
  • le boeuf et le veau suivant abatage
  • les plats cuisinés sont préparés tous les lundi et jeudi vers 12h
  • les légumes arrivent tous les jours
  • les pommes sont livrées généralement début de semaine.
  • Rôtissoire de poulets fermier le vendredi et samedi , possibilité de les commander au 05 53 31 98 50 (ils sont généralement prêts vers 11h 15).
  • Le pain
    • Pains de Campagne cuits au feu de bois, tous les jours, boulangerie Lesvigne à la Chapelle Aubareuil.
    • Pains bio, Tous les lundi et mercredi fin d’après-midi vers 17h. Pour les pains sans gluten sur commande uniquement pour la livraison du lundi en le réservant avant le lundi 9h30.