Heures d'ouverture
Vendredi et Samedi, journée continue de 9h à 19h00.
Le dimanche matin de 9h à 12h30.
Pour toute commande nous vous recommandons de téléphoner au 05 53 31 98 50.
Actualités
Nos nouveaux arrivages, promotions,
invités et dégustations.
Les Oies du Bouyssou
C'est le moment de profiter des magrets d'oies frais , des rillettes, et des grillons de Denis et Nathalie Mazet , à 2 km de la boutique
lire plusEnfin , la saison estivale des fruits et légumes
Au niveau des fruits , vous trouverez les pêches, abricots, melons, framboises, fraises Au niveau des légumes, c'est les tomates, les aubergines, les poivrons, les courgettes, les concombres, les pomme de terre nouvelles qui sont en avant ... Le Boeuf de race...
lire plusBœuf de race limousine
livré ce jeudi de Saint Saud Limousine avec divers morceaux à barbecue , brochettes, saucisses, entrecôte , faux filet , bavette, ... élevé selon la charte Bleu Blanc Coeur
lire plusOuverture dimanche matin
La saison est là , la Ferme de Vialard ouvre désormais tous les dimanches matins de 9h à 12h30 jusqu'au 1 septembre Chaque dimanche , vous aurez la possibilité de réserver des poulets rôtis à la rôtissoire vers 11h 30
lire plusLa Ferme de la Conteyrie
vous propose tous les lundis après midi et les jeudis après midi , une large gamme de volaille entière et découpé du poulet (brochettes , filets , steacks, aiguillettes , cuisses , ailes, abats , marinades, ) la dinde blanche (filets , aiguillettes, cuisse, ailes ,...
lire plusChampagne Delabaye
Nos amis champenois sont revenus pour une quatrième année consécutive. Vous pouvez profitez encore de faire votre stock de champagne durant le mois de janvier et plus si réserve . Champagne Brut à 14,50€ la bouteille
lire plusPlats cuisinés
La préparation des plats cuisinés a lieu en cette période estivale tous les lundi et jeudi, avec les légumes nouveaux et produits de nos producteurs, cuisinés par Sophie.
Cette semaine, nous vous proposons pour les plats cuisinés
SALADES : -Salade de courgette, tomates cerise, noix, et chèvre ...
lire plusPoulets Fermiers à la rôtissoire
Pour passer le cap des chaleur et les vacances , la Ferme de Vialard vous propose désormais des poulets fermiers rôtis les mercredis, vendredis, samedis et dimanches matins Nous vous conseillons de réserver au tel 05 53 31 98 50
lire plusTartes aux fruits
des Sucrés Salés de Mathilde , Emmanuelle et Catherine vous proposent *une tarte aux Abricots et *une tarte aux Poires pour tous les goûts, une pâtisserie aux produits de la ferme avec équilibre ...Vous pouvez réserver à la Ferme de Vialard
lire plusLa ferme de Vialard est une association de 55 producteurs qui vous propose leurs produits en vente directe, à la sortie de Sarlat , direction Souillac : Fruits et légumes de saison, foies gras oie et canard, volailles, charcuterie, conserves, confitures et miel, pâtisseries, vins, jus de fruits, sorbets, œufs, fromages,
produits laitiers… Vous rencontrerez chaque producteur à la boutique
Nos adhérents sont issus d’agriculture bio ou raisonnée .
Alors n’hésitez pas à venir vous balader à Sarlat et trouver
les bons produits de nos producteurs locaux à la Ferme de Vialard
Permanence des producteurs
Mercredi 17 juillet matin : Damien Leymarie , Veau de lait Borrèze
Mercredi 17 juillet après midi : Duru Bernard , Fruits rouges
Jeudi 18 juillet matin : Cave de Domme , Bernadette Tache
Jeudi 18 juillet après midi : Sandrine Burg , Horticultrice
Vendredi 19 juillet juin matin : Bernard Pribilsqui , Pigeon
Vendredi 19 juillet après midi : Steeven , les Pastoralines
Samedi 20 juillet matin : Edouard Roullet , Pisciculture des Eaux de l’Inval
Samedi 20 juillet après midi : Patrick Daniel , Castel la Peze
Dimanche 21 Juillet matin : Corinne Verlhiac , La ferme de la Conteyrie
Lundi 22 juillet matin: Céline Baheu , plants aromatique et legumes
Lundi 22 juillet après midi : Claire , GAEC des 3 C
Mardi 23 juillet matin : Jenny Kendall , la chèvre et le chou
Mardi 23 juillet après midi : Françoise Laval , Safran du Quercy
et la suite la semaine prochaine …
Rappel des livraisons hebdomadaires
- les volailles sont livrés tous les lundis après midi et jeudi après midi
- le porc le mardi et le vendredi (venant de Salviac)
- les cailles et les canettes le lundi et le jeudi après midi
- les pigeons le lundi après midi
- les poissons le lundi et le jeudi après midi
- les oeufs frais le mercredi matin
- le canard gras le mardi et le vendredi après midi
- l’agneau le vendredi
- le boeuf et le veau suivant abatage
- les plats cuisinés sont préparés tous les lundi et jeudi vers 12h
- les légumes arrivent tous les jours
- les pommes sont livrées généralement début de semaine.
- Rôtissoire de poulets fermier le vendredi et samedi , possibilité de les commander au 05 53 31 98 50 (ils sont généralement prêts vers 11h 15).
- Le pain
- Pains de Campagne cuits au feu de bois, tous les jours, boulangerie Lesvigne à la Chapelle Aubareuil.
- Pains bio, Tous les lundi et mercredi fin d’après-midi vers 17h. Pour les pains sans gluten sur commande uniquement pour la livraison du lundi en le réservant avant le lundi 9h30.