Maraîchers depuis 2016, nous produisons une cinquantaine de légumes de saison,
en Agriculture BIOlogique
avec une commercialisation uniquement en vente directe TOUTE L’ANNEE !
Installation 2016, création du GAEC 2020 •
Type de sol sablo-limoneux • Surface Agricole Utile 4 ha • Surface sous abris 1900 m2 • Main d’oeuvre
nous 2 à plein temps + 1 saisonnier(e) •
Commercialisation vente directe boutique à la ferme (3 jours/semaine), Association de producteurs « la
ferme de Vialard », 1 marché estival Carsac-Aillac, 3 cantines Ste Nathalène – Prats-de-Carlux – Vitrac,
restaurants •
Choix et organisation de la production
Environ 50 espèces de légumes cultivées
Achat 100% des plants et semences biologiques
Fertilisation Organique et Organo-minérale
Irrigation goutte à goutte + microaspersion avec la rivière Dordogne (ASA Prats-de-Carlux) •
Carole et Eric : voici nos deux petits noms ! Nous sommes mariés depuis 24 ans et originaires du « coin »
(enfin Carole…), avec un Thomas qui a 21 ans et un Léo qui a 17 ans. Après seize années passées dans le
département du Var dans le milieu de la forêt et des espaces verts, nous avons souhaité changer de vie et
venir nous installer dans la région natale de Carole. Vivre ‘simplement’ à la campagne en travaillant la
terre et en mangeant bien et bon (on est gourmands !). Nous avons préparé cette reconversion pendant
trois ans, ce qui nous a permis de nous former, d’acquérir l’expérience nécessaire et d’évaluer au mieux
l’ensemble des tenants et aboutissants de cette filière agricole en Périgord noir. Installés depuis 2016,
nous cultivons 4 hectare de terres, seulement à 2 ! (on s’ennuie pas !) Nos productions légumières
s’étalent sur toute l’année, en plein champ mais aussi en serres (6 abris froids pour une superficie couverte
d’environ 1900 m2).
