Romain Duvivier
Je suis Romain, un berger des abeilles passionné depuis plus de 20 ans.
Un rêve me suit depuis tout petit : m’installer au milieu d’une nature
préservée et devenir paysan. Certains me disaient que ce n‘était pas
raisonnable mais cette envie ne m’a jamais quittée. Il paraît que nourrir nos
rêves conduit à les concrétiser !
En 2022, ma petite tribu tombe sous le charme du Lot et de la Dordogne.
Maryse et moi quittons la Belgique avec nos deux petites filles (Diane, 7 ans
et Tess, 5 ans). Nous achetons une petite ferme lotoise à Payrignac. Une
petite voie est venue me souffler à l’oreille que c’est ici que mon rêve allait
prendre forme !
En 2023, j’ose m’installer en apiculture. J’ai la chance de rencontrer un
couple d’apiculteurs cessant leur activité. Ils me cèdent une partie de leur
cheptel ainsi que beaucoup de conseils… Merci à eux ! Cette rencontre a été
précieuse.
A ce jour, je prends soin de 150 à 200 colonies d’abeilles suivant la saison. Je
propose différents types de miel ainsi que d’autres produits de la ruche. Je
consacre aussi beaucoup de temps à créer de nouvelles colonies… Nous
avons avant tout besoin des abeilles. Et quand on les bichonne comme elles le
méritent, elles donnent du bon miel.
Mes abeilles butinent les fleurs sauvages du Lot et des bords de la Dordogne.
Elles évoluent dans un paysage forestier entrecoupé de près de fauches. Ce
terroir est une véritable garantie pour la qualité de mes produits. Mon miel est
bio et certifié par Ecocert. Une démarche exigeante pour l’apiculteur et
rassurante pour le consommateur.
Selon les années et les aléas climatiques, je propose les miels suivants :
- Un miel de Causse de printemps issu des érables qui fleurissent en
abondance au cœur du Parc naturel des Causses du Quercy en Mars-Avril.
Ce miel ambré au goût de caramel plait énormément. Il est aussi rare qu’il
est bon : je n’en récolte qu’une année sur deux. - Un miel de Causse d’été qui sera récolté sur les prairies sèches lors des
années pluvieuses. Dans ces conditions les fleurs peuvent généreusement
produire du nectar. - Un miel de printemps produit à Payrignac et sur les bords de la Dordogne
(Domme). A dominante tilleul avec un gout délicat, ce miel cristallise vite
en gardant une structure souple, proche du miel crémeux. - Un miel d’Acacia avec son gout subtil et sa cristallisation lente.
- Un miel d’été récolté à Payrignac qui est composé d’un délicat mélange
de nectar de tilleul, ronce et châtaignier. - Un miel de Châtaignier à la robe dorée et au goût boisé.
- Un miel de Forêt de couleur noire et très épais issu de la floraison de la
bruyère et de miellat. Ce miel est récolté à Marminiac dans le courant du
mois de juillet.
Mes engagements : - Un miel « 100% fleurs sauvages ». Je ne déplace mes ruches ni sur le
Colza, ni sur le Tournesol afin de préserver la santé de mes colonies et
garantir la qualité de mes produits. - Un produit travaillé avec soin et respect : pas de pasteurisation, pas de
mélanges de miel, aucun achat de miel dans le but de le revendre, … - Un miel « 100% local » : tous mes produits sont issus de mes ruches
placées à maximum 30 minutes de la Miellerie. Mes abeilles ne subissent
jamais de longues transhumances. - Et bien entendu, il y a le problème du varroa… Un acarien venu d’Asie
qui parasite toutes les colonies et menace leur survie si l’on n’agit pas à
temps. A cette fin j’utilise des produits agréés par le label bio (à base
d’acide oxalique et ayant une AMM). Ces produits ne laissent aucun
résidu dans le miel. Ce n’est pas le cas des acaricides couramment utilisés
en apiculture conventionnelle.
