Créateur & gérant: Renaud Stenek
Production : Bière artisanale
(Le bourg, 24120 Coly)
« Issu d’études en agroalimentaire, j’ai enrichi mon parcours grâce à l’expérience acquise au sein de différentes brasseries. Les rencontres avec des professionnels passionnés du milieu brassicole, ont renforcé mon envie d’entreprendre et de m’investir pleinement dans cet univers.
C’est ainsi qu’est née la brasserie La Chavagn’, concrétisation de cette ambition et de cette passion.
Implantée à Coly-Saint-Amand depuis 2013, notre brasserie artisanale s’inscrit dans une démarche authentique et engagée. Nous avons à cœur de privilégier, dès que possible, des matières premières françaises et locales : cartons, étiquettes, fruits ou encore houblons sont sélectionnés, afin de soutenir les filières de proximité et garantir la qualité de nos produits.
Fidèles à une philosophie de brassage naturelle, nous n’utilisons ni additifs ni arômes artificiels. Nos bières sont élaborées à partir d’ingrédients simples et essentiels : du malt, du houblon, l’eau du Coly, levures ainsi que des épices et des fruits soigneusement choisis. Cette approche nous permet de proposer des bières expressives et respectueuses du produit.
Toutes nos bières sont refermentées en bouteille, une méthode traditionnelle qui favorise le développement des arômes et assure une effervescence fine et naturelle. Chaque bouteille reflète ainsi notre savoir-faire, notre exigence et notre attachement au territoire.
Brasserie La Chavagn’
116, rue de la brasserie
24120 COLY-SAINT-AMAND
06.87.08.83.64
