La saison de récolte de sève de bouleau se termine. Il n’y aura donc pas de livraison la semaine prochaine.
Commencé le 21 février, elle aura été meilleure côté qualité et conservation grâce aux pluies abondantes qui ont profité aux bouleaux.
5,5 semaines de récolte c’est mieux d’une semaine que l’année dernière grâce aux températures basses qui ont favorisées une montée de sève lente. Nous vous remercions Gérard et moi pour cette nouvelle saison passée ensemble.
(message de nos producteurs La Ferme de Fardissou)
Il en reste encore quelques uns dans nos vitrines, les DLC sont longues alors pour les retardataires c’est le moment de faire votre cure de sève de bouleau fraîche.