Attention !!!
Vous avez jusqu’à la fin du mois pour avoir du foie gras d’oie frais pour les fêtes de fin d’année .
Notre producteur d’oie, Florian Boucherie, la ferme de la Garrigue Haute, vous propose de surgeler votre foie (avec les bonnes conditions digne d’un professionnel ) et que vous garderez au congélateur chez vous jusqu’à la date où vous souhaitez le préparer comme un foie gras frais pour vos terrines de Noël ou 1er de l’An .
Les abattages ont lieu début de semaine donc nous le dire le plus vite possible par téléphone 05 53 31 98 50 .
Autre nouvelle : L’Élevage du Bouyssou reprend le gavage et proposera à la suite de Florian soit mi-novembre du frais en oie . Mais PAS DE FOIES GRAS FRAIS ! Il proposera du mi-cuit (à confirmer ) .