Alexis Carrier
Saint-Laurent-la-Vallée
Située sur les hauteurs de Saint-Laurent-la-Vallée, la ferme de Cansadoul est une
exploitation familiale transmise de génération en génération, que j’ai moi-même
reprise en 2021, suite au départ à la retraite de mon père.
Nous y élevons des vaches de race Limousine, tout en cultivant des noyers et des
céréales en agriculture biologique. Depuis 2018, et la construction de notre premier
poulailler en bois, la ferme s’est encore diversifiée avec l’arrivée de poules
pondeuses. Aujourd’hui, ce sont quatre poulaillers et toute une activité tournée vers
le circuit court et local.
Nos œufs sont certifiés Agriculture Biologique. Concrètement, cela signifie que nos
poules sont élevées en plein air, nourries avec des aliments bio, sans OGM, et
soignées par des méthodes les plus naturelles possibles, alliées à une approche
préventive de la santé animale.
Elles évoluent librement à l’ombre des noyers, qu’elles protègent des parasites et
qui, en retour, les protègent des prédateurs à plumes ! Ce vaste verger herbagé leur
permet de s’adonner à leurs activités favorites : gratter la terre, se percher, prendre
des bains de poussière, explorer leur environnement pour y dénicher des vers…
Les œufs bio de notre ferme sont collectés à la main, triés avec soin, et livrés
chaque semaine dans votre magasin de producteurs. Pas d’intermédiaires, pas de
transport inutile : seulement la fraîcheur, la transparence, et le lien direct entre le
producteur et vous.
