Lo Doma

Présentation de produit :
Lo Doma vin des Caves de Domme à Moncalou (commune de Florimont-Gaumiers)
Cette cuvée spéciale de seulement 70hl, est issue de l’assemblage de nos meilleures parcelles de Merlot et Cabernet Franc. Elle a été vinifiée et élevée uniquement en cuve béton. Elle est le fruit d’une maturité poussée à son optimum et d’un rendement inférieur à 45hl/ha.
Il se déguste sur de belles pièces de bœuf, un navarin d’agneau, des plats en sauces et des fromages affinés.
Arômes de fruits mûrs marqués par de la cerise noire et du cassis.
A servir entre 15°C et 18°C. Ouvrir entre 4 à 6 heures avant la dégustation pour en apprécier pleinement le potentiel.
Vin de garde de10 ans.
14% degrés d’alcoolémie.