Formée à la culture et la transformation des plantes médicinales et aromatiques en 2017, je me suis installée au cœur de la Dordogne sur un domaine de 6 ha et je consacre 10 ares à cultiver ma passion : la rose à parfum et en particulier les Roses Anciennes.
Cette plante médicinale a des vertus étendues : connue pour être apaisante, antibactérienne, cicatrisante, hydratante, mais aussi digestive, calmante et même consolante émotionnelle (cf. Lydia Bosson : » hydrolathérapie »).
Ici, aucun pesticide ni arrosage : la plante se débrouille avec ses propres compétences une fois plantée. Seuls, le désherbage, le repiquage et la taille permettent à la roseraie de se développer.
Dès le mois de mai, commence la cueillette quotidienne des fleurs pour la distillation, afin
d’obtenir de l’eau florale (hydrolat). Durant l’été, j’épétale et confectionne d’autres produits alimentaires : gelée, vinaigre, tisane, etc… dans mon labo et mon séchoir.
Il m’a fallu de la patience… plusieurs années pour rassembler tous les outils nécessaires à ma production. Je suis restée motivée, grâce à ce petit miracle de la nature : la Rose, généreuse est envoûtante, dispersant ses effluves dans toute la clairière !
Je travaille dans une zone naturelle, en bio, de manière artisanale, non mécanisée, pour offrir les meilleures conditions à mes produits.
Je m’engage dans les réseaux de commercialisation, qui soutiennent une agriculture humaine et résiliante.
