Heures d'ouverture

Du Lundi au Jeudi de 9h00 à 12h30, de 14h à 19h.
Vendredi et Samedi, journée continue de 9h à 19h.

Pour toute commande nous vous recommandons de téléphoner au 05 53 31 98 50.

Actualités

Nos nouveaux arrivages, promotions,
invités et dégustations.

Les petits plats d’hiver

arrivent à la Ferme de Vialard, le petit salé de porc, le sauté de porc, un ragout d'agneau... tous les vendredis en provenance du GAEC les Vignals à Salviac. C'est la saison des lentilles, de la mique, avec encore un très large choix de légumes de l'EARL Ferme de...

lire plus

Les Huîtres arrivent

tous les vendredi matin à la Ferme de Vialard , C'est Simon Iglésias qui sera aux commandes cette année !!! Et il y en a pour le début de semaine aussi ...

lire plus

Les courges bios de Delphine

Les potimarrons bios de Delphine sont arrivés depuis quelques semaines déjà . Un petit velouté le soir vous ferez peut-être envie ? et le patidou et la courge délicata sont aussi à la vente ...

lire plus

Mesures Coronavirus

L'équipe de la Ferme de Vialard s'engage à respecter dans la mesures du possible, les gestes barrières recommandés . Pour nos clients, L'obligation du port du masque dans la boutique, il est mis à disposition du gel hydroalcoolique à l'entrée et aussi au passage en...

lire plus

Plats cuisinés

La préparation des plats cuisinés a lieu en cette période hivernale tous les  jeudis, avec les légumes nouveaux et produits de nos producteurs, cuisinés par Sophie.

La ferme de Vialard est une association de 55 producteurs qui vous propose leurs produits en vente directe, à la sortie de Sarlat , direction Souillac : Fruits et légumes de saison, foies gras oie et canard, volailles, charcuterie, conserves, confitures et miel, pâtisseries, vins, jus de fruits, sorbets, œufs, fromages,
produits laitiers… Vous rencontrerez chaque producteur à la boutique
Nos adhérents sont issus d’agriculture bio ou raisonnée .
Alors n’hésitez pas à venir vous balader à Sarlat et trouver
les bons produits de nos producteurs locaux à la Ferme de Vialard

Permanence des producteurs

Mercredi 21 octobre matin: Damien Leymarie, veau et boeuf de Borrèze
Mercredi 21 octobre après-midi: Marion, Gaec les corbeaux blancs, pâtisseries à base de miel
Jeudi 22 octobre matin:Damien Villepontoux, Les Caragoles du Causses, escargots
Jeudi 22 octobre après-midi :
Roland Bouyssou, Gaec La Ferme du Pignier
Vendredi 23 octobre matin : Corinne Verlhiac , la Ferme de la Conteyrie
Vendredi 23 octobre
après midi : Isabelle Pradier, La noyeraie, gâteau aux noix recette Vergne
Samedi 24 octobre matin: Bernard Duru, les petits fruits rouges du Cambord
Samedi 24 octobre après-midi :
Patrick Daniel , Castel la Pèze
Lundi 26 octobre matin : Catherine , Les Sucrés Salés de Mathilde
Mardi 27 octobre matin :
Florian Boucherie, la Ferme de la Guarrigue Haute

 

et la suite la semaine prochaine … 

Rappel des livraisons hebdomadaires

  • les volailles sont livrés tous les lundis après midi et jeudi après midi
  • le porc le vendredi (venant de Salviac)
  • les cailles et les canettes le lundi et le jeudi après midi
  • les pigeons le lundi après midi
  • les poissons le lundi et le jeudi après midi
  • les oeufs extra frais le mercredi matin
  • le canard gras le mardi et le vendredi matin
  • l’agneau le vendredi
  • le boeuf généralement toutes les semaines
  • le veau tous les 15 jours suivant abatage
  • les plats cuisinés sont préparés tous les jeudis vers 12h
  • les légumes arrivent tous les jours
  • les pommes sont livrées généralement début de semaine.
  • Rôtissoire de poulets fermier le vendredi et samedi , possibilité de les commander au 05 53 31 98 50 (ils sont généralement prêts vers 11h 15).
  • Le pain
    • Pains de Campagne cuits au feu de bois, du mardi au samedi ( boulangerie Lesvigne à la Chapelle Aubareuil).pain de seigle et aux noix mercredi et samedi . 
    • Pains bio, Tous les lundis et mercredis vers 15h. Pour les pains sans gluten sur commande uniquement pour la livraison du lundi en le réservant avant le lundi 9h30.