Heures d'ouverture

Du Lundi au Jeudi de 9h00 à 12h30, de 14h à 19h00.
Vendredi et Samedi, journée continue de 9h à 19h00.
Le dimanche matin de 9h à 12h30.

Pour toute commande nous vous recommandons de téléphoner au 05 53 31 98 50.

Actualités

Nos nouveaux arrivages, promotions,
invités et dégustations.

Ouverture dimanche matin

La saison est là , la Ferme de Vialard ouvre désormais tous les dimanches matins de 9h à 12h30 jusqu'au 1 septembre Chaque dimanche , vous aurez la possibilité de réserver des poulets rôtis à la rôtissoire vers 11h 30

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La Ferme de la Conteyrie

vous propose tous les lundis après midi et les jeudis après midi , une large gamme de volaille entière et découpé du poulet (brochettes , filets , steacks, aiguillettes , cuisses , ailes, abats , marinades, ) la dinde blanche (filets , aiguillettes, cuisse, ailes ,...

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Arrivage de Boeuf, bison, autruche ce jeudi 13 juin

de l'exploitation l'autruche périgourdine à Saint Saud Laccoussière en élevage Bleu, Blanc, Coeur . Vous pouvez commander des colis de 10 kg boeuf tout morceaux confondus, mais en attendant vous avez quelques morceaux de disponible...

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Les plants sont arrivés

de la Ferme du Clédou à Cénac , des plants bio avec des pots recyclés et recyclables ... intéressant de penser aussi en faisant son jardin de faire le bien de la planète ou du moins du mieux ... Plants de diverses variétés de tomates, d'aromatiques , muriers ,...

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Champagne Delabaye

Nos amis champenois sont revenus pour une quatrième année consécutive. Vous pouvez profitez encore de faire votre stock de champagne durant le mois de janvier et plus si réserve . Champagne Brut à 14,50€ la bouteille

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Plats cuisinés

La préparation des plats cuisinés a lieu en cette période estivale tous les lundi et jeudi, avec les légumes nouveaux et produits de nos producteurs, cuisinés par Sophie.

Tartes aux fruits

des Sucrés Salés de Mathilde , Emmanuelle et Catherine vous proposent *une tarte aux Abricots et *une tarte aux Poires pour tous les goûts, une pâtisserie aux produits de la ferme avec équilibre ...Vous pouvez réserver à la Ferme de Vialard

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La ferme de Vialard est une association de 55 producteurs qui vous propose leurs produits en vente directe, à la sortie de Sarlat , direction Souillac : Fruits et légumes de saison, foies gras oie et canard, volailles, charcuterie, conserves, confitures et miel, pâtisseries, vins, jus de fruits, sorbets, œufs, fromages,
produits laitiers… Vous rencontrerez chaque producteur à la boutique
Nos adhérents sont issus d’agriculture bio ou raisonnée .
Alors n’hésitez pas à venir vous balader à Sarlat et trouver
les bons produits de nos producteurs locaux à la Ferme de Vialard

Permanence des producteurs

Mercredi 12 juin matin :  Damien Leymarie, veau et bœuf Borrèze

Mercredi 12 juin après midi : Marion , pâtisserie à base de miel 

Jeudi 13 juin matin : Gérard , l’Autruche Périgourdine, boeuf bison autruche 

Jeudi 13 juin après midi :  Roland Bouyssou , crèmerie

Vendredi 14 juin matin : Michel Pribilsqui , pigeons  

Vendredi 14 juin  après midi :   Isabelle Pradier , la Noyeraie   

Samedi 15 juin  matin :  Vincent , Domaine de la Tuque, vin bio

Samedi 15 juin après midi:  Fred Laval, huiles et noix 

Dimanche 16 juin matin: Estelle Dycha, sorbets et confitures

Lundi 17 juin matin: Serge , savon au lait de jument 

Lundi 17 après midi : Eric Duclaud, Domaine de Lasfargues

Mardi 18 juin matin :  Véro, Ferme de Roumevie

Mardi 18 juin après midi : Françoise Laval, safran du Quercy 

 

et la suite la semaine prochaine … 

Rappel des livraisons hebdomadaires

  • les volailles sont livrés tous les lundis après midi et jeudi après midi
  • le porc le mardi et le vendredi (venant de Salviac)
  • les cailles et les canettes le lundi et le jeudi après midi
  • les pigeons le lundi après midi
  • les poissons le lundi et le jeudi après midi
  • les oeufs frais le mercredi matin
  • le canard gras le mardi et le vendredi après midi
  • l’agneau le vendredi
  • le boeuf et le veau suivant abatage
  • les plats cuisinés sont préparés tous les lundi et jeudi vers 12h
  • les légumes arrivent tous les jours
  • les pommes sont livrées généralement début de semaine.
  • Rôtissoire de poulets fermier le vendredi et samedi , possibilité de les commander au 05 53 31 98 50 (ils sont généralement prêts vers 11h 15).
  • Le pain
    • Pains de Campagne cuits au feu de bois, tous les jours, boulangerie Lesvigne à la Chapelle Aubareuil.
    • Pains bio, Tous les lundi et mercredi fin d’après-midi vers 17h. Pour les pains sans gluten sur commande uniquement pour la livraison du lundi en le réservant avant le lundi 9h30.