Les pleurotes
Le moment de profiter des pleurotes de Fred Parquier, il avait commencé aussi les shiitakes mais le temps est trop variable pour le développement de ces derniers .
Traiteur
Voici pour cette semaine de reprise le menu de Mathilde, Les Paniers sauvages à Thonac .
Comme d’habitude les plats arriveront dans l’après-midi.
Chou rave
Carole et Eric Lopez vous proposent des choux raves .
Vous pouvez les cuisiner à la poêle, en gratin, crue (comme un radis noir ), en salade …
Cru il sera souvent émincé ou en julienne ( le côté fin donnera plus de saveurs en bouche )
Traiteur
Les plats asiatiques de Mme Chang Ya seront là lundi 6 janvier 2025 .
Les plats cuisinés de Mathilde, Les paniers sauvages seront de retour Jeudi 9 janvier 2025.
Foie d’oie en terrine
La ferme de la Garrigue Haute vous propose encore des terrines de foies d’oie, le moment d’en profiter si vous n’avez pas partager un moment avec vos proches.