Éleveur de chevaux de race Mérens depuis plus de 12 ans au lieu dit « Les Granges », 47210 MONTAUT, au cœur des bastides du Lot et Garonne, dans le plus grand respect et le bien être de l’animal sur une exploitation de 40 hectares, récompensé par plusieurs titres nationaux, avec beaucoup de réalisme face à l’ingratitude et au plaisir de l’élevage. A partir d’une alimentation provenant de l’exploitation, certifiée en agriculture biologique depuis le 05/09/2013 ainsi que la production laitière le 29/10/2014.
Les bienfaits du lait de jument
Le lait de jument est le plus proche du lait maternel, reconnu par ses bienfaits pour la peau (psoriasis, eczéma) mais également en complément alimentaire.
» Senteurs Saveurs Authentiques des Granges » plus qu’une marque, la fabrication artisanale de produits à base de lait de jument certifiés BIO dans le plus grand respect de l’animal avec la mention NATURE ET PROGRES apportant:
– Régénération cellulaire : propriété anti-oxydante de la vitamine C, présente en grande quantité dans le lait de juments. Protection et guérison des micro blessures de la peau (rides) grâce à l’action des protéines solubles du lait de juments et notamment aux peptides.
– L’hydratation : le lactosérum renforce l’hydratation de la peau.
– Protection et nettoyage de la peau: la lactoferrine joue un rôle anti bactérien et protecteur qui va aider à combattre le psoriasis, l’eczéma,..et la lactoperoxydase aide la peau à se nettoyer et à se protéger.
A ce jour, nous vous proposons une gamme de savons, crème mains, crème de jour.
Fiona travaille avec son compagnon Emmanuel Roblin sur la ferme 4ha dont 1.5ha en fleurs. Ils se sont installés en 2011 en maraîchage et en 2020 pour les fleurs. Fiona est maraîchère et floricultrice de formation.
Elle produit sur son exploitation des légumes de saison, des fleurs fraiches qu’elle transforme par la suite. Elle fait des bouquets de fleurs fraîches et des bouquets de fleurs séchées. Au départ les fleurs ne servaient qu’à la pollinisation pour le maraîchage. La ferme est en Bio et a un label Nature et progrès. Fiona est aussi membre du collectif : la fleur française. Fiona et Emmanuel produisent toutes leurs fleurs eux même de la graine au bouquet. Une partie des semences est auto produite. Le désherbage est manuel et mécanique. Il y a également du paillage ainsi que de la toile tissée pour éviter le désherbage. Les semences utilisées pour les fleurs sont Biologique. Il y a également un Amendement utilisable en Bio. Pour la commercialisation de ses bouquets Fiona utilise de la ficelle, du rafia et du kraft qui est entièrement compostable. La composition des bouquets vendus à la Ferme de Vialard change toutes les semaines. La cueillette s’effectue tous les jeudis, s’en suit la préparation des bouquets et le vendredi la livraison à Vialard.
Production : Sève de bouleau fraiche et des cosmétiques à la sève de bouleau, huile de tournesol et huile de cameline, petits fruits rouges, plantes médicinales.
Lieu : Fardissou – 87260 Saint Genest sur Roselle
Taille de la ferme : 23 HA 3uth
Distance de la boutique : 123 KM
Produits vendus à la boutique : Sève de bouleau fraîche et pasteurisée, cosmétique à la sève de bouleau, huile de tournesol, huile de cameline, nectar/coulis de framboises et myrtilles et vinaigre de cidre aux framboises, poudre d’ortie et huile de soin à l’ortie, coffrets cosmétiques bio
« La Ferme de Fardissou : nos parcours, notre histoire et la création de notre ferme
Mon mari et moi-même sommes tous les deux issus du milieu agricole et sommes soucieux de la terre et de la nature.
De mon côté, j’ai toujours été passionnée par les bienfaits des plantes et de la nature. Depuis des années, je m’exerce et utilise les plantes au quotidien. Je me forme sur la connaissance des plantes et leur transformation. J’ai suivi 2 ans le cursus de l’Ecole des Plantes de Paris.
Mon mari après avoir grandi et travaillé dans la ferme familiale a poursuivi dans l’artisanat et en particulier la construction bois.
L’agriculture commence pour moi comme Bétulicultrice : je deviens récoltante de Sève de Bouleau au printemps 2014 à Eymoutiers.
Puis en août 2016, mon mari et moi trouvons le terrain agricole rêvé et adapté à notre projet global d’installation agricole à St Genest sur Roselle.
Depuis le début, l’activité Sève de bouleau s’inscrit dans un projet global agricole avec la culture des plantes médicinales et aromatiques, la culture de fruits rouges en agriculture biologique et de l’accueil à la ferme (cueillette, visites, stages ….).
Ce projet est comme une évidence, un alliage de nos différentes compétences et aussi la conciliation de nos envies pour l’avenir.
En 2018 c’est l’aboutissement du projet global avec l’acquisition du terrain au mois de juin et notre déménagement d’Eymoutiers à St Genest sur Roselle en juillet!
Depuis, La Ferme de Fardissou est en construction et prend forme. Parti d’un espace vierge et protégé, notre lieu de vie et de travail évoluent tous les jours un peu plus : arrivée de l’eau et de l’électricité, plantation des fruits rouges, construction de deux bâtiments agricoles, semis et récolte, création d’un jardin de plantes médicinales, création location de salles et programmation d’ateliers et visites .
Aujourd’hui, notre gamme de produits c’est bien élargi. La sève de bouleau en cure détox et ses cosmétiques restent une part importante de notre activité. Les huiles sont proposées en alimentaire mais me servent aussi dans les cosmétiques : savon, lait corps, crème … Le verger de petits fruits est ouvert à l’auto-cueillette de mi-juin à fin juillet et les produits déclinés vont vous régaler comme les coulis à mettre sur votre yaourt. Et maintenant j’accueille à la ferme pour des visites, des ateliers et cette année nous développons la location des salles pour les séminaires, des réunions, des formations.
Ferme en bio, nous avons le soucis de l’accueil, du bien fait et du bien manger. Que ce soit dans nos produits ou à la ferme, nous souhaitons que les consommateurs en tirent un vrai bénéfice bien-être et santé ».
Production : semences potagères aromatiques et florales. Polyculture élevage en auto consommation
Taille de l’exploitation : 11 HA, moitié terre, moitié bois. (+ 1,5 HA de foin de coupe + 2HA de prairies et céréales qui sont loués) 30 ares pour les semences. 1,5 HA en rotation par tiers : maïs, pomme de terre, betteraves, choux etc…. Le reste en pâturages et un peu de céréales
Distance de la boutique : 10 KM
Produits vendus à la boutique : semences
Portait réalisé en mai 2021 lors de nos visites de Ferme !
La ferme de Rocanadel est une petite structure de production de semences potagères, aromatiques et florales, située sur la commune de Veyrignac, en plein Périgord Noir.
Nous sommes sous mention « Nature et Progrès » dont le cahier des charges est plus contraignant que la « BIO ».
Toutes nos semences sont dites « Paysannes » et donc reproductibles (ni F1, CMS, OGM etc…)
Nous produisons en gros pour un artisan semencier et en vente directe sous notre nom. Le reste de la Ferme est en polyculture, élevage d’auto suffisance comme les fermes d’autrefois.
« Mon exploitation se situe à 1KM 200 de la Ferme de Vialard. Je me suis installée le 01 janvier 2001. J’ai repris l’exploitation de mon père installé en 1967. A cette époque l’entreprise est tournée vers une production en gros et demi gros et fournit les professionnels de la région. En 1972 mon père se tourne vers une vente au détail et effectue les marchés. Aujourd’hui nous continuons les marchés, nous avons diversifiés les cultures et agrandit la production.
Un salarié Anthony à temps plein fait partie de l’entreprise, Hervé mon premier employé a pris sa retraite mais reste fidèle aux serres pour quelques heures par mois. Nous cultivons des plantes à massif de printemps et d’automne (annuelles et bisannuelles)
De nombreuses vivaces, rosiers et quelques arbustes.
Le gros de la culture se fait au printemps avec environ 5000 plants de géraniums.
3500 plants de bégonias, 2500 d’impatiens près de 1000 dahlias
Autant pour les verveines, les Gauras, lobelias, Diascas, Cupheas, Gazanias, Oeillets d’inde et de nombreux autres plants.
Puis les bisannuelles avec plus de 6000 plants pour les pensées et les violas et quelques renoncules, anémones œillets, pâquerettes, primevères, giroflées …….
Nous cultivons aussi les vivaces avec plus de 600 sauges et en plus petite quantité des digitales, delphinium, échinacées, coreopsis, kniphofias, géranium vivaces, graminées, phlox……..
Depuis quelques années nous cultivons d’autres variétés qui nous intéressent comme quelques grimpantes : clématites armande, clématite d’été, jasmin étoilé(rhincospermum) bignone(campsis)…
Mais aussi buddleia, lagerstroemia, hydrangea, hibiscus moscheutos,plumbago,solanum…. »
Produit vendu à la boutique : spiruline en brindille et comprimé
La spiruline, une source d’énergie.
Les formules proposées à la Ferme de Vialard
La spiruline est une micro-algue spiralée qui existe depuis 3 milliards d’années. Faible en calorie, elle contient une grande quantité de protéines, d’antioxydants (caroténoïdes, phycocyanine) et d’acide gamma-linolénique (issue de la famille des oméga-6).
Ayant à cœur de proposer une spiruline de qualité, j’ai mis en place un processus de production respectant le produit tant pour sa qualité sanitaire que gustative.
Affilié à la Fédération des Spiruliniers de France, la Spiruline Vallée de l’Isle respecte la Charte d’Engagement des Spiruliniers de France.
Au-delà de cette charte, les normes que je me suis imposées vont plus loin que ce qui est demandé dans le cahier des charges de la spiruline bio.
La chaîne de production et de mise en forme de la spiruline vous assure de déguster une spiruline de qualité, au goût relativement neutre.
– Bâches alimentaires certifiées, résistantes à un pH élevé ;
– Adoucisseur d’eau en amont des bassins ;
– Renouvellement des eaux de bassins ;
– Système de récupération des eaux de purge ;
– Local de récolte, de séchage et de mise en forme aux normes d’hygiène alimentaires.
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