Truffes noires du Périgord
Encore cette semaine une nouvelle récolte de truffes de chez nos producteurs !
Ya de retour !
Vous avez peut-être perdu le fil avec les fêtes de fin d’année, les absences de Ya Chang mais elle sera bien de retour ce vendredi 19 janvier pour vous faire voyager à travers sa cuisine tout en utilisant nos produits locaux et à moindre coût !
NOUVEAU, Les Paniers du Soleil
La Ferme de Vialard le vendredi 2 février de 11h à 12h30 (rendez-vous avec Thomas )
( Attention Thomas est indépendant nous lui permettons de vous retrouver chez nous, mais il n’est pas adhérent à notre association, mais ainsi nous vous faisons profiter des fruits d’ailleurs issus de producteurs )
Les Paniers du Soleil c’est quoi?
C’est une envie de fournir des fruits et agrumes bio, cueillis à la main et sans passage en chambre froide.
Une fois par mois (les livraisons s’étalent de septembre à juin), je livre à la Ferme de Vialard votre commande passée en ligne.
je commande mon Panier du Soleil ici
Aucun engagement de votre part, vous êtes libres de commander au moment venu.
Je travaille en collaboration avec Yaya mon collègue espagnol qui s’occupe des producteurs sur place, en Andalousie.
Quels sont nos principaux engagements?
Des modes de cultures Bio
Des surfaces de production raisonnable
Des producteurs et travailleurs justement rémunérés
Des fruits proposés selon la saison
Des bases équitables : les producteurs fixent leur prix!
Quels sont les produits BIO proposés selon la saison?
FRUITS : mangues, avocats, anones, fruits de la passion, nèfles, longanes…
AGRUMES : oranges, citrons, pamplemousses, kumquats…
ÉPICERIE : huile d’olive, amandes à coque, pistaches, farine de caroube, figues séchées, tablettes de turron…
Thomas Deniaud
thomas@lespaniersdusoleil.fr
06 08 64 42 27
Les yaourts de brebis du Couderc
Cette semaine c’est la reprise des yaourts nature de brebis de la ferme du Couderc (Cathy et Didier Roche ) .
Bientôt (courant semaine prochaine) c’est la Ferme des Pins qui reprendra aussi mais il faut être patient car les deux fermes ont aussi les bébés à nourrir .
Rayon traiteur cette semaine
Sophie Shreck reprend les plats cuisinés ce jeudi 11 janvier pour l’Association donc les plats complets avec viandes, légumes, poissons,(boulettes de viande, coucous, tagines, riz façon paella, lasagne, … )
En revanche, Ya sera exceptionnellement absente ce vendredi 12 janvier pour sa prestation . Elle vous donne rendez-vous le vendredi 19 janvier.