Stive de « Saveurs et vertus » vous propose de l’ail noir, c’est de l’ail étuvé 20 jours dans un four. L’ail noir reconnu pour ses bienfaits, il est conseillé pour des problèmes cardiovasculaires et hypertensions, … en cuisine il y a une multitude de recettes à faire.
On vous partage une recette de saison de Laurent Mariotte, ( pour avoir essayer la recette sans bouillon ni haricots blancs) on y retrouve toutes les saveurs.
Profitez des endives de Cyril Bouquier, délicieuses crues comme cuites … c’est le moment d’en profiter!
Voici le menu de la semaine, le pâté de pommes de terre auvergnat n’a pas son tarif (il sera préciser jeudi) .
Ce vendredi 7 février, le GAEC de la Croix du Merle de Voutezac, sera présent toute la journée !
Le matin c’est une animation avec les pommes et jus de pommes bio, vous pourrez échanger avec le producteur en direct. L’après-midi il sera en permanence mais sera disponible pour répondre à vos questions.
Nouveau producteur apiculteur Romain Vivier à Payrignac dans le Lot.
Romain est jeune apiculteur en agriculture biologique, pour cela il s’assure de l’exposition de ses ruches avec les terrains environnants. De ce fait, autour de ses ruches il n’y a pas de culture de colza ou de tournesol, les matières premières sont naturelles, … plus d’info rdv sur son site !