📣 Information clients – Lundi de Pâques 🐣
La boutique sera exceptionnellement fermée ce lundi 6 avril (Lundi de Pâques).
👉 Les livraisons auront lieu le mardi.
👉 Rien ne change pour les pains 👍
Merci de votre compréhension et belles fêtes de Pâques à tous 🌸
Pour célébrer Pâques comme il se doit 🐣🍫
Nos producteurs de pruneaux, le GAEC Tarticou (connu sous Horizon des Bastides), vous proposent une délicieuse gourmandise : des pruneaux mi-cuits enrobés de chocolat noir, présentés en ballotin de 200 g.
Une alliance parfaite entre douceur et caractère… à offrir ou à savourer sans attendre !
⚠️ Quantités limitées !
Claire et Jérôme Bortolin à Carves
Installés en tant que producteurs et distillateurs de plantes aromatiques et médicinales depuis 2021, nous proposons des huiles essentielles et des hydrolats 100% bio, purs et naturels, dont nous maîtrisons la fabrication de A à Z.
Depuis deux ans, une nouvelle gamme de produits a vu le jour : des produits d’épicerie fine aux saveurs bio… vinaigres, huiles et sels aromatisés aux plantes de la ferme.
Pour l’ensemble de nos transformation, les plantes utilisées proviennent de nos propres cultures menées en AB (hélichryse, thym, sarriette, romarin) ou de cueillettes sauvages sur des sites préservés de toute pollution (plantain, sureau, lavande aspic, …), près de chez nous dans le Périgord Noir à Carves (24170).
Nous récoltons à la main et nous distillons les plantes dans un alambic pour en extraire les molécules chargées en principes actifs de la plante. De ce procédé, nous récupérons deux produits : l’huile essentielle et l’hydrolat ou eau florale. Nous concentrons alors tous les principes actifs de la plante dans un flacon ! Et les usages sont multiples : soins de bien-être, recettes culinaires, boissons fraiches aromatisées, tisanes, …
Nous ne proposons que des essences locales, des plantes qui poussent naturellement en Dordogne ou cultivées parce qu’elles sont adaptées à notre climat et notre terroir. Préserver notre patrimoine local, faire découvrir les plantes médicinales et le savoir faire de la fabrication des huiles essentielles et des hydrolats nous tient à cœur.
Pour en savoir plus sur notre production, n’hésitez pas à consulter notre site internet : www.unpetitbrin.fr
La Distillerie la Salamandre est une distillerie artisanale familiale située au cœur du Périgord noir, près de Sarlat. Depuis plusieurs générations, la famille Gatinel y élabore des eaux-de-vie, liqueurs et spiritueux à partir de fruits du terroir, distillés à l’ancienne dans des alambics en cuivre. Reconnue pour son savoir-faire et ses produits primés, la distillerie perpétue la tradition des spiritueux du Sud-Ouest tout en innovant avec de nouvelles créations comme son whisky. »
786, impasse de Chignaguet, 24270 Saint cyr les champagnes.
Exploitation familiale
Producteur Jérôme Pinaud et son fils Lilian.
4 salariés sur l’exploitation
30 salariés à la récolte sur 6 a 7 semaines.
18 Ha de pommiers avec les variétés suivantes:
Golden
Julia
Canada
Granny
Sainte Germaine
2 Ha de poiriers, variété Conférence
Tout en agriculture raisonnée
HVE 3, Eurep Gap
Intégralement couvert en filet parallèle et en irrigation par goutte à goutte.
15 % de la production en vente directe puis essentiellement en boutique de producteur.
