Je suis installée depuis janvier 2022 sur une terre familiale louée à la Ferme du Clédou, à Cénac et St Julien (15 km de Vialard).
Je cultive principalement des légumes biologiques et diversifiés que j’écoule en vente directe au plus prés de la ferme. Ils sont vendus au marché et la crèche de Cénac, à quelques restaurants locaux et sous forme de paniers hebdomadaires.
En 2024, je reprends l’activité « production de plants », gérée avant moi par Nathalie David et rejoints les producteurs de la boutique de Vialard. Ici, ainsi que sur la ferme, vous trouverez donc une belle gamme de plants maraîchers; Tomates, tomates cerises, aubergines, poivrons, piments et courges sont au rendez vous.
Ils poussent en serre froide dès le mois de mars dans de gros pots bleus et ne sont traités, si nécessaires, qu’aux purins. Ce qui les rends plus résistants aux aléas climatiques. Je fais le choix de vous proposer des graines « non hybrides » (F1) et des variétés anciennes pour des plants plus robustes, des fruits de qualités nutritives supérieures et des graines fertiles.
Éleveur de chevaux de race Mérens depuis plus de 12 ans au lieu dit « Les Granges », 47210 MONTAUT, au cœur des bastides du Lot et Garonne, dans le plus grand respect et le bien être de l’animal sur une exploitation de 40 hectares, récompensé par plusieurs titres nationaux, avec beaucoup de réalisme face à l’ingratitude et au plaisir de l’élevage. A partir d’une alimentation provenant de l’exploitation, certifiée en agriculture biologique depuis le 05/09/2013 ainsi que la production laitière le 29/10/2014.
Les bienfaits du lait de jument
Le lait de jument est le plus proche du lait maternel, reconnu par ses bienfaits pour la peau (psoriasis, eczéma) mais également en complément alimentaire.
» Senteurs Saveurs Authentiques des Granges » plus qu’une marque, la fabrication artisanale de produits à base de lait de jument certifiés BIO dans le plus grand respect de l’animal avec la mention NATURE ET PROGRES apportant:
– Régénération cellulaire : propriété anti-oxydante de la vitamine C, présente en grande quantité dans le lait de juments. Protection et guérison des micro blessures de la peau (rides) grâce à l’action des protéines solubles du lait de juments et notamment aux peptides.
– L’hydratation : le lactosérum renforce l’hydratation de la peau.
– Protection et nettoyage de la peau: la lactoferrine joue un rôle anti bactérien et protecteur qui va aider à combattre le psoriasis, l’eczéma,..et la lactoperoxydase aide la peau à se nettoyer et à se protéger.
A ce jour, nous vous proposons une gamme de savons, crème mains, crème de jour.
Fiona travaille avec son compagnon Emmanuel Roblin sur la ferme 4ha dont 1.5ha en fleurs. Ils se sont installés en 2011 en maraîchage et en 2020 pour les fleurs. Fiona est maraîchère et floricultrice de formation.
Elle produit sur son exploitation des légumes de saison, des fleurs fraiches qu’elle transforme par la suite. Elle fait des bouquets de fleurs fraîches et des bouquets de fleurs séchées. Au départ les fleurs ne servaient qu’à la pollinisation pour le maraîchage. La ferme est en Bio et a un label Nature et progrès. Fiona est aussi membre du collectif : la fleur française. Fiona et Emmanuel produisent toutes leurs fleurs eux même de la graine au bouquet. Une partie des semences est auto produite. Le désherbage est manuel et mécanique. Il y a également du paillage ainsi que de la toile tissée pour éviter le désherbage. Les semences utilisées pour les fleurs sont Biologique. Il y a également un Amendement utilisable en Bio. Pour la commercialisation de ses bouquets Fiona utilise de la ficelle, du rafia et du kraft qui est entièrement compostable. La composition des bouquets vendus à la Ferme de Vialard change toutes les semaines. La cueillette s’effectue tous les jeudis, s’en suit la préparation des bouquets et le vendredi la livraison à Vialard.
Dit LA FERME DE NAUDISSOU Productrice : Patricia Mingotaud
Production : Sève de bouleau fraiche et des cosmétiques à la sève de bouleau, l’huile de tournesol et l’huile de cameline.
Lieu : 87260 Saint Genest sur Roselle
Taille de la ferme : 23 HA 3 uth
Distance de la boutique : 123 KM
Produit vendu à la boutique : Sève de bouleau
Bétulicultrice, j’ai commencé cette activité de récolte de Sève de Bouleau au printemps 2014. Cette activité s’inscrit dans un projet global agricole avec la culture des plantes médicinales et aromatiques, la culture de fruits rouges, l’élevage d’un troupeau ovin, en agriculture biologique et de l’accueil à la ferme (cueillette, visites, stages ….).
Mon mari et moi-même sommes tous les deux issus du milieu agricole et sommes soucieux de la terre et de la nature.
Nos vies et expériences antérieures ont forgé notre projet qui est l’aboutissement de réflexions, d’échanges. C’est pour nous deux un tournant dans notre vie. J’ai toujours été passionnée par le pouvoir des plantes et de la nature. Depuis quelques années, je m’exerce et utilise les plantes au quotidien. Je me forme sur la connaissance des plantes et leur transformation. J’ai démarré en septembre 2016 un cursus à l’Ecole des Plantes de Paris.
NOS ZONES DE RÉCOLTE Notre sève de bouleau est récoltée manuellement au cœur du Limousin sur le Plateau de Millevaches entre Eymoutiers et Le Lac de Vassivière. Parce que notre histoire est liée à la forêt, au bois, à la terre, nous choisissons avec attention les meilleurs arbres. Nous les traitons avec respect. De la récolte à l’emballage, nous préservons par un soin attentionné toutes les qualités de la sève de bouleau.
LA TECHNIQUE DE RÉCOLTE Les arbres sont soigneusement choisis afin de ne pas affaiblir les plus jeunes. Ensuite, le bouleau est percé délicatement au pied de l’arbre puis nous prélevons une petite quantité de sève, qui s’écoule dans un bidon par le petit tuyau inséré dans le trou. Une fois la récolte effectuée, nous rebouchons le trou avec un petit pansement de bois du même bouleau.
Production : semences potagères aromatiques et florales. Polyculture élevage en auto consommation
Taille de l’exploitation : 11 HA, moitié terre, moitié bois. (+ 1,5 HA de foin de coupe + 2HA de prairies et céréales qui sont loués) 30 ares pour les semences. 1,5 HA en rotation par tiers : maïs, pomme de terre, betteraves, choux etc…. Le reste en pâturages et un peu de céréales
Distance de la boutique : 10 KM
Produits vendus à la boutique : semences
Portait réalisé en mai 2021 lors de nos visites de Ferme !
La ferme de Rocanadel est une petite structure de production de semences potagères, aromatiques et florales, située sur la commune de Veyrignac, en plein Périgord Noir.
Nous sommes sous mention « Nature et Progrès » dont le cahier des charges est plus contraignant que la « BIO ».
Toutes nos semences sont dites « Paysannes » et donc reproductibles (ni F1, CMS, OGM etc…)
Nous produisons en gros pour un artisan semencier et en vente directe sous notre nom. Le reste de la Ferme est en polyculture, élevage d’auto suffisance comme les fermes d’autrefois.
« Mon exploitation se situe à 1KM 200 de la Ferme de Vialard. Je me suis installée le 01 janvier 2001. J’ai repris l’exploitation de mon père installé en 1967. A cette époque l’entreprise est tournée vers une production en gros et demi gros et fournit les professionnels de la région. En 1972 mon père se tourne vers une vente au détail et effectue les marchés. Aujourd’hui nous continuons les marchés, nous avons diversifiés les cultures et agrandit la production.
Un salarié Anthony à temps plein fait partie de l’entreprise, Hervé mon premier employé a pris sa retraite mais reste fidèle aux serres pour quelques heures par mois. Nous cultivons des plantes à massif de printemps et d’automne (annuelles et bisannuelles)
De nombreuses vivaces, rosiers et quelques arbustes.
Le gros de la culture se fait au printemps avec environ 5000 plants de géraniums.
3500 plants de bégonias, 2500 d’impatiens près de 1000 dahlias
Autant pour les verveines, les Gauras, lobelias, Diascas, Cupheas, Gazanias, Oeillets d’inde et de nombreux autres plants.
Puis les bisannuelles avec plus de 6000 plants pour les pensées et les violas et quelques renoncules, anémones œillets, pâquerettes, primevères, giroflées …….
Nous cultivons aussi les vivaces avec plus de 600 sauges et en plus petite quantité des digitales, delphinium, échinacées, coreopsis, kniphofias, géranium vivaces, graminées, phlox……..
Depuis quelques années nous cultivons d’autres variétés qui nous intéressent comme quelques grimpantes : clématites armande, clématite d’été, jasmin étoilé(rhincospermum) bignone(campsis)…
Mais aussi buddleia, lagerstroemia, hydrangea, hibiscus moscheutos,plumbago,solanum…. »
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