par Céline | Sep 24, 2024 | Actu
Les abattages d’oies ont repris la semaine dernière, vous retrouverez au rayon frais la viande, le foie, les préparations d’oie de la ferme de La Garrigue Haute.
N’hésitez pas toutefois à réserver du foie gras frais que vous pouvez congeler ou nous pouvons si besoin demander à Florian Boucherie de le congeler dans les bonnes conditions afin d’avoir un foie gras de qualité.
Retrouvez également une partie de la gamme conserve « La garrigue Haute » en vente à la Ferme de Vialard .
par Céline | Sep 24, 2024 | Actu
Ce mercredi 22 septembre, l’après-midi retrouvez Jean- Marc Constant notre producteur de spiruline « Spiruline Vallée de l’Isle » à la ferme de Vialard de 15h à 19h .
C’est le moment de faire une cure entre les deux saisons, changement de temps…
Cette année, Jean Marc ne sera pas seul sur son exploitation et dans les boutiques il y aura Théo qui est en alternance pour une licence commerciale qui a obtenu un BTS aquaculture .
Bienvenue à Théo à la Ferme de Vialard et bravo à notre producteur de son engagement, et bien sûr n’hésitez pas à leurs poser des questions pour des conseils d’utilisations .
par Céline | Sep 17, 2024 | Actu
Attention, lundi 23 septembre sera le dernier jour des plats cuisinés de Sophie.
Nous reviendrons rapidement vers vous car de nouvelles propositions vont venir en ce mois d’octobre, tout comme Mme Chang Ya qui devrait revenir à la boutique les lundis (mais on vous tiendra au courant de la date)
par Céline | Sep 17, 2024 | Actu
Les premières patates douces de la saison sont arrivées à la boutique venant de chez Carol et Eric « Les Jardins de Malevergne » mais aussi chez Thierry et Arthur « L’EARL Ferme de Vialard »
par Céline | Sep 17, 2024 | Actu
Un peu de soleil ce qui va être appréciable pour le raisin ! Ce mardi, c’est la première livraison de muscat !
Bon courage aux viticulteurs car les vendanges de certains cépages ont débuté.
par Céline | Sep 17, 2024 | Actu
La semaine dernière, Charlotte était chez France Bleu Périgord avec toute la gamme de produit qu’elle fabrique avec Lionel Petit et notamment le célèbre gâteau de la Mémé que le couple adore faire voyagé dans le monde entier.
Lors de cette émission, notre jeune pâtissière a invité le président de l’Association Ferme de Vialard, Didier Verlhiac qui a dévoilé le projet qui verra le jour en 2025.
N’hésitez pas à aller sur le lien et d’écouter le petit bout de l’émission .
https://www.facebook.com/BleuPerigord/posts/pfbid026GZSBbixTDtgMoYwsmwtSpcYpPy1E3apUtTtbdJLUMok3wTbgzoBY4EoW9QGHVKXl?cft[0]=AZWz4lbm4HmtUHAOKN9VKLWhhZBzoezpVKRjB8-OEeRQHmHPdhWbn-Guzgar-gmhJi7eAEl3bW8NS-Z6LpqOXoeohprIe7fFQ4Loux9Nw56QDrPQMzX4ArncCtDqsy8vnKbLJMoASDWLDxSUihen5yUhHWP_7V1guNHpuV7Zj3bYgRRSZyBSWPbyZOCQ8GHEgA0&tn=-UK-R
