par Céline | Juil 6, 2026 | Actu
🌞 L’été est bien installé, et avec ces fortes chaleurs, il n’est pas toujours facile de trouver l’envie de cuisiner !
Pourtant, les légumes de saison sont de précieux alliés pour rester en forme et faire le plein de saveurs. Et ils ne se dégustent pas uniquement en salade ! 🥒🍅🫑
Pourquoi ne pas préparer un délicieux tian de légumes, ou encore une ratatouille que vous pourrez savourer bien fraîche le lendemain ? Un vrai régal !
💬 Et vous, quelles sont vos recettes préférées pour cuisiner les légumes d’été ? Partagez vos meilleures idées en commentaire, elles inspireront toute notre communauté ! 😊
par Céline | Juil 6, 2026 | Actu
Deux fromages de caractère à la Ferme de Vialard !
La Ferme des Pins vous propose de découvrir deux spécialités au lait cru de brebis, qui raviront les amateurs de fromages authentiques.
La Fôte des Bergères
Fromage de caractère à pâte molle et à croûte fleurie, il est affiné sur un lit de paille. Son nom est né d’une « faute » de fabrication : le résultat était différent de la recette d’origine, mais ses qualités gustatives ont tellement séduit les bergères que ce fromage a conservé le nom de La Fôte des Bergères.
La Tomme de brebis
Affinée pendant 3 mois en cave, elle est brossée tous les deux jours avec de l’eau salée. Ce soin minutieux favorise le bon développement des ferments et lui confère une saveur riche et un caractère bien affirmé.
Ces deux fromages, déjà très appréciés des habitués du marché de Sarlat, sont désormais à la Ferme de Vialard !
Venez les découvrir et laissez-vous tenter par ces spécialités qui sentent bon le terroir ! 
par Céline | Juil 6, 2026 | Actu
🍓 C’est le moment de réserver vos fraises à confiture ! 🍓
La saison bat son plein, profitez des délicieuses fraises de Hervé Mazet à Nabirat pour préparer vos confitures maison.
📦 Plateau de 5 kg : 17 €
N’attendez pas !
📞 Réservez dès maintenant au 05 53 31 98 50 ou passez directement à La Ferme de Vialard.
À vos bassines, la saison des confitures est lancée ! 🍓🍯
par Céline | Juin 30, 2026 | Actu, Recette
La recette fraîcheur de la semaine ! 🍑🍅
Et si vous surpreniez vos invités avec un gaspacho de pêches, nectarines et tomates ?
Une recette légère, colorée et pleine de saveurs.
👉 Retrouvez tous les ingrédients de saison à La Ferme de Vialard pour réaliser cette recette gourmande et rafraîchissante.
Qui serait tenté par cette association sucrée-salée ? 😋
par Céline | Juin 30, 2026 | Actu
🐟 Du nouveau au rayon plats cuisinés ! 😋
La pisciculture élargit sa gamme pour le plus grand plaisir des gourmands !
👉 Découvrez dès maintenant :
🐟 Les accras de truite
🥣 Les lentilles à la saucisse de truite
🍽️ Les quenelles de truite, accompagnées de leur délicieuse sauce Nantua à la truite fumée.
Des plats savoureux, préparés avec soin, parfaits pour un repas gourmand et facile à déguster.
📍À retrouver dès maintenant à la Ferme de Vialard. Alors, lequel vous donne le plus envie de goûter ? 😍
