Les premières fleurs fraîches
Le potager des chenaies vous propose les premières bottes d’anémones et de narcisses et propose ce week-end dès vendredi matin des bouquets plus travaillé pour la fête des grand-mère dimanche .
Ne les oubliez pas !
Pourquoi pas aussi offrir une carte cadeau de la Ferme de vialard ainsi elles pourront se faire plaisir avec nos produits locaux.
Fin de la saison des huîtres
Après un hiver compliqué pour nos deux jeunes ostréiculteurs du bassin d’Arcachon, Simon et Hugo ne reviendront qu’à l’automne.
Lionel et Charlotte
ont pris quelques jours de repos afin de profiter un peu des enfants. Normalement le retour du célèbre Gâteau de la Mémé sera de retour ce jeudi 29 février mais en attendant il reste des financiers (la dernière recette de nos apiculteurs/confiseurs ) ou aussi la tourte de la Loutre, pain d’épices, madeleines.
Les plats cuisinés de Sophie
Cette semaine, Sophie a cuisiné ce lundi matin, au menu : une soupe de légumes de saison, une salade vitaminée, des boulettes de viande à l’italienne (boeuf/tomates), des accras de truite et esturgeon, un riz façon paella au poulet, des pides (spécialité turque revisitée avec nos produits locaux) à la viande de boeuf.
La semaine prochaine, Sophie a un empêchement pour les plats de jeudi donc exceptionnellement elle viendra mercredi 6 mars au matin .
La sève de bouleau arrive …
La sève de bouleau fraîche arrive cette semaine à la ferme de Vialard ! Patricia de la Ferme de Fardissou nous livre dès mercredi 28 février la sève de bouleau, cette année c’est en plus les 10 ans que Patricia et son époux sont bétuliculteurs . Ils observent que la saison 2024 est très avancée notamment par rapport à 2014 où ils avaient débuté mi-mars, mais une matinée plus fraîche peut ralentir la montée de sève.
Si vous souhaitez plus d’infos sur la sève de bouleau, remonter dans l’historique des actus de notre site et vous trouverez plein d’info sur la sève et quizz, nous avions une stagiaire en BAC PRO ( Camerone) qui avait étudié et pris passion sur la sève de la Ferme de Fardissou.