En ce moment, vous pourrez retrouver de la mâche à petites et grandes feuilles dans notre rayon. La mâche se consomme en salade avec une vinaigrette de chez nous à l’huile de noix.
Mais aussi de quoi faire un excellent mélange de saison avec les endives de Cyril Bouquier, agrémentés de quelques noix du Périgord, de magret séché, gésiers, et aussi du mélange fleuri de la Ferme du Clédou .
Bientôt la Saint Valentin ! En ces moments difficiles, pensez à offrir un bouquet de fleurs séchées confectionné par Fiona exploitante agricole “Le Potager des Chenaies ” à Fajoles dans le Lot.
En ce début de semaine, une nouvelle récolte de truffes noires du Périgord vous ait proposé par nos producteurs locaux. Peut-être le moment de se faire plaisir pour un repas en toute convivialité.
Ya sera absente ce vendredi 9 février.
Ya cuisine avec les produits de la boutique en direct tous les vendredis matin dès 9h jusqu’à 13h.
Ya aime partager ses astuces économiques, vous pouvez la rencontrer et voir avec elle car elle propose des ateliers culinaires ouverts à tous .
Et pourquoi pas un atelier au printemps en plein air à la Ferme de Vialard ?
Vous pouvez si intéressé voir avec Ya ou Céline (salariée de la Ferme de Vialard)
C’est la quatrième semaine que nous vous proposons des truffes noires de chez nous le Périgord Noir !
Vous êtes peut-être en train de préparer vos pâtés de foies de canards ou autres ? Un peu de truffes noires ne fera qu’améliorer votre conserve aussi bien au goût qu’au visuelle.